
מאחורי הקלעים של המאפים
הפעם ברבע האסיסט אירחנו את שי בן דור ואיציק ישראלי – הבעלים של "מאפה הבלקן" שמספקת מאפים קפואים, בצקים קפואים ולחמים איכותיים במיוחד. שי ואיציק, האנשים מאחורי הטעמים של מאפה הבלקן, מספרים על הקמת המפעל – עוד מימי סבא יוסף בבולגריה
וגם על המתכונים המשפחתיים שעברו בדורות.










